ピンブラブログ~pinkblood blog~

音楽と猫をこよなく愛する若干隠居気味のバンギャルブログ。

我が家の(e)級グルメ~フカヒレカニ玉雑炊編~ 

意外にもご好評を頂いているピンブラ的(e)級グルメシリーズ…。

(正確な分量も手順も書いていないのに何故…こんなんでいいんすか)

今回は風邪をひいたときにオススメのメニューをご紹介します。

その名も「フカヒレカニ玉雑炊」。


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気仙沼産フカヒレスープの素(別にクノールのとか市販のやつでOK)と冷凍ご飯、水菜(気分によってネギでもOK)とエノキ、更にカニ(普段はカニカマで充分)を加え弱火でコトコト煮込みます。
気持ち薄味で。
「よしイケる」と感じたら一気に強火にし、溶き卵を加えひと煮立ちさせたら完成。


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コレが越前・若狭のずわいガニだぜ…。
プリプリ…。


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ゆずポンゆず七味で食べるのもまた美味。

是非ご賞味あれ…。

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